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招賢納士
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【招聘】前廳副理

1、服從前廳經理的指揮調度,高效快捷的完成上級交待的各項工作任務;

2、餐前全面檢查各區域衛生是否符合要求,餐前各項準備工作是否充分,各區域設備設施是否使用正常;

3、組織召開班前例會,檢查員工儀容儀表是否合格,總結前一天工作,表揚先進,指出存在不足及注意事項。報當日沽清單急推單,若有新推品,需講解新品的主、配料、口味、做法和相應的服務方式及服務用語;

4、分析客情,根據客情進行相應工作安排;

5、餐中巡視管轄內各區域,根據用餐情況,隨時與其他部門溝通,及時調整上菜程序、上菜時間;

6、餐中檢查跟進工作是否到位,并通過觀察各區域服務質量、操作規程對領班給予正確指導;

7、了解客戶對菜品、服務的意見,了解顧客個性需求,積極配合銷售部建立客戶檔案;

8、及時處理突發事件與客戶投訴,及時彌補員工在工作中的失誤與差錯,確保客戶滿意度;

9、參加前廳管理例會,總結工作,反饋至前廳經理處;

10、并針對發現的問題進行服務分析,并在管理例會上進行討論,制定出有效的跟進措施,爭取以最快速度完善、提高服務質量;

11、人員紀律檢查,獎懲實施,統計本組人員獎罰、考勤、家私賠償等明細;

12、培養下屬節約意識,嚴格控制水、電、氣、物耗,根據實際情況節能降耗;

13、做好洗布草的登記工作,破損的臺布要登記好注明原因,責任人。

崗位要求:

1、3年以上同崗位酒店餐飲管理工作經驗;


2、熟悉前廳各項管理工作流程和管理規范


3、工作認真努力,對企業有高度的認同感;

 

4、能及時有效執行各項工作任務,并能規劃本店工作的開展,擬制詳細、量化的工作計劃;


5、隨時保持充足飽滿的精神狀態、善于激勵、培訓、培養下屬;


6、具有良好的團隊精神、組織能力,協調能力、溝通能力、領導能力、公關能力、寫作能力、管理能力。

 

基本工資+月績效+年獎金

 

投遞簡歷郵箱:dahongguo8888@126.com

 

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